A Ciardelli, frazione di Pietrastornina situata a metà strada tra Avellino e Benevento, si rinnova la tradizione della Sagra dei Culurgiones, omaggio alla saporita pasta fresca ripiena di patate, menta, trito d’aglio, parmigiano e pecorino.

L'incontro tra sapore e saperi in un piatto

Protagonista indiscussa della sagra è la speciale ricetta dei Culurgiones, ravioli di pasta fresca ripieni di patate, menta, aglio, parmigiano e pecorino. La signora Giuseppina Martini, per tutti "Pina", ha portato questa tradizione da Santa Margherita di Pula in Irpinia oltre quarant'anni fa conquistando il palato degli abitanti locali e non solo. La sua ricetta autentica, grazie allo scambio con le maestre di cucina del luogo, è oggi un gustoso incontro tra sapore e saperi.

Sabato 6 luglio 2024 torna l'appuntamento con la Sagra dei Culurgiones, giunta alla sua 12esima edizione. Un'occasione unica per gustare la rivisitazione locale di questo tipico piatto sardo dalla "chiusura a spiga", sapientemente preparato e arricchito con i sapori dell'Irpinia.

Non solo Culurgiones

Oltre ai Culurgiones, sarà possibile gustare un menù completo con panino con carne o salsiccia, contorni vari, vino locale e birra alla spina. Il tutto accompagnato da musica dal vivo per creare un'atmosfera conviviale e festosa.

Orario: Dalle ore 20:00