I vini e i prodotti tipici del Salento

Oltre ai prodotti tipici, impiegati nella gastronomia per la loro qualità ed per il sapore unico, sono numerosi anche i vini pregiati che vengono prodotti in Puglia, una regione che nella coltivazione della vite e dell'ulivo trova una delle sue risorse economiche più importanti, grazie al clima mediterraneo, mite e soleggiato. Tra i più celebri, troviamo l'apprezzatissimo Primitivo di Manduria Docg.

Le strade del vino e dei sapori in Puglia sono 11:

Strada dell'Olio Extravergine di Oliva Dop Dauno

Prodotti tutetali
Olio Extravergine di Oliva Dop Dauno

Strada dell'Olio di Oliva Castel del Monte

Prodotti tutetali
Olio Extravergine di Oliva Dop Castel del Monte

Strada del Vino Vigna del Sole

Prodotti tutetali
Salice Salentino Doc, Leverano Doc, Squinzano Doc, Copertino Doc

Strada del Vino L'Appia dei Vini Doc Brindisi-Ostuni

Prodotti tutetali
Brindisi Doc, Ostuni Doc, Latiano Igt

Strada del Vino del Salento

Prodotti tutetali
Alezio Doc, Matino Doc, Nardò Doc, Aleatico di Puglia Doc, Salento Igt

Strada dei Vini Doc Primitivo di Manduria e Lizzano

Prodotti tutetali
Primitivo di Manduria Doc, Lizzano Doc

Strada dei Vini Doc Locorotondo e Martina Franca

Prodotti tutetali
Locorotondo Doc, Martina Franca Doc

Strada dei Vini Doc della Murgia Carsica

Prodotti tutetali
Gravinia Doc, Gioia del Colle Doc

Strada dei Vini Doc della Daunia

Prodotti tutetali
Vini: San Severo Doc, Cacc'e mmitte di Lucera Doc, Aleatico di Puglia Doc
Altri prodotti: Farina di grano arso, Lampascioni, Orecchiette, Troccoli, Cecatelli, Caciocavallo, Scamorza, Pecorino, Mozzarella anche di latte di bufala

Strada dei Vini Doc Castel del Monte

Prodotti tutetali
Castel del Monte Doc, Moscato di Trani Doc

Strada degli Antichi Vini Rossi

Prodotti tutetali
Rosso Barletta Doc, Rosso Canosa Doc, Rosso di Cerignola Doc, Rosso Orta Nova Doc

Prodotti tipici della Puglia per categoria

Prodotti e vini pugliesi in vetrina

Vini pugliesi:

- Primitivo di Manduria
- Locorotondo
- Castel del Monte Rosso
- Gioia del Colle

Formaggi pugliesi Dop:

- Caciocavallo Silano Dop
- Canestrato Pugliese Dop

Ortofrutta Dop e Igp:

- Carciofo Brindisino Igp
- Clementine del Golfo di Taranto Igp
- La Bella della Daunia Dop

Prodotti da forno Dop:

- Pane di Altamura Dop

Olio Extravergine di Oliva Pugliese Dop:

Olio Extravergine di Oliva Collina di Brindisi Dop
Olio Extravergine di Oliva Dauno Dop
Olio Extravergine di Oliva Terre d'Otranto Dop
Olio Extravergine di Oliva Terre di Bari Dop
Olio Extravergine di Oliva Terre Tarentine Dop

Guarda gli eventi enogastronomici programmati nella regione Puglia.